Salah satu makan khas kota Semarang yaitu Tahu Pong.Bernama Pong karena Kopong atau Kosong, Tahu ini sebenarnya tahu biasa, seperti tahu-tahu yang lain yang kita kenal. Bedanya, mungkin karena proses pembuatan yang sedikit berbeda, tingkat kepadatan akhir yang berbeda menyebabkan kopong begitu. Sewaktu mentah bentuknya juga sama seperti tahu biasa, tapi setelah digoreng, bagian tengahnya menyusut dan menjadi kopong seperti itu.Berlawanan dengan tahu pong, ada yang namanya Tahu Emplek. Tahu emplek adalah tahu yang padat dan kenyal, sehingga walaupun digoreng, tekstur ke-tahu-annya masih padat dan kenyal, tidak menjadi kopong seperti saudaranya. Tahu emplek ini, keliatan jelas di foto, luarnya matang coklat keemasan yang mantap, tapi dalamnya masih padat, kenyal sekaligus lembut di lidah.Tahu Pong ini disajikan dengan berbagi variasi menu bersama dengan acar mentimun dan bumbu kecap. Tahu Pong ini berdiri sejak tahun 70an dan di Semarang saat ini hanya membuka satu cabang.
Nah jika sahabat bom fm ingin mencicipinya datang aja yuk di jalan Gajah Mada No 63B  Semarang atau bisa aja di Jl Depok Semarang

 

 Standard Podcast [1:53m]: Play Now | Play in Popup
Feed: 0, Web: 0, Play: 9, Total: 9

Tags: bomfm-smg